La química del carbono
Hola a todos y bienvenidos una vez más a mi blog de ciencias. Hoy vamos a entrar en el mundo de la química orgánica. Y con esta entrada pretendo demostrar la importancia de la química del carbono en nuestras vidas.
Pero como me estoy adelantando, vamos a empezar por el principio.
En la química existen dos ramas:
- Química inorgánica: se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos
- Química orgánica: estudia una clase numerosa de moléculas que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces covalentes: (carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos) también conocidos como compuestos orgánicos.
La química orgánica también es conocida como la química del carbono.
Esta es asociada a los seres vivos y a todas las sustancias que están relacionadas con ellos. La relación existente entre la biología y la química le da una alta importancia a la química orgánica ya que a través de ella se puede estudiar los distintos procesos moleculares realizados en el metabolismo de los seres vivos.
Para entender mejor sus beneficios vamos a ver las propiedades del carbono:
Propiedades del carbono
- El carbono es único en la química porque forma un número de compuestos mayor que la suma total de todos los otros elementos combinados.
- Es un no metal y esto lo hace un mal conducto de la electricidad y del calor
- El estado del carbono en su forma natural es sólido (no magnético). El carbono es un elemento químico de aspecto negro (grafito) o incoloro (diamante) y pertenece al grupo de los no metales.
- El número atómico del carbono es 6. El símbolo químico del carbono es C.
- El punto de fusión del carbono es de diamante: 3823 K Grafito: 3800 K
- El punto de ebullición del carbono es de grafito: 5100 K o de -272,15 grados Celsius
Hay distintos grupos funcionales :
Las formas alotrópicas del carbono:
Grafito
Variedad de carbono más abundante que podemos encontrar en la naturaleza. Es característico por su estructura laminar donde los átomos de carbono están posicionados en los bordes del hexágono. Las láminas están ligeramente separadas y débilmente unidas entre sí.
Diamante
Este compuesto es menos estable que el grafito. Este solo existe a valores muy elevados de presión y temperatura y es uno de los sólidos más duros que se conocen.
La importancia de la química del carbono
El carbono como hemos dicho antes es muy importante en nuestra vida, en la química orgánica destacan:
- Sustancias de interés biológico: polímeros y copolímeros, glúcidos, proteínas, ácidos nucleicos y lípidos.
- Sustancias de interés industrial y energético: Plásticos (a partir de polímeros sintéticos del carbono), vidrios, pegamentos,aislantes, petróleo (gasolina), carbón (utilizado como absorbente en muchos filtros), gas natural
- Plástico: aunque es uno de los factores del cambio climático es algo indispensable para nuestras vidas. Está en todos lados desde hospitales hasta transportes. Se produce a partir de polímeros sintéticos del carbono.
- Petroleo: proviene de una mezcla compleja de hidrocarburos (C-H) es utilizado principalmente como combustible de transporte, energía industrial, calefacción e iluminación, lubricantes...
- Gas natural: constituido por alcanos de pocos átomos de carbono. Es, al igual que la gasolina, utilizado como combustible y es una gran alternativa al petroleo ya que produce mucho menos CO2, es más versátil, y se quema más limpia y eficazmente.
Modelos moleculares a 3D
Ahora vamos a ver dos ejemplos de moléculas a 3D de compuestos orgánicos
Espero que os haya gustado y que hayais aprendido mucho. ¡Nos vemos en la próxima!
Webgrafía:
Libro de texto Física y Química (Anaya)
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